นี่คือทุกสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับฟาลาเฟล ค้นหาความจริงเกี่ยวกับแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและสารอาหารของมัน
Martin Rettenberger / Shutterstock.com
คุณเคยลองฟาลาเฟลหรือไม่? ถ้าคำตอบคือใช่คุณจะรู้ว่ามันอร่อยมาก และสำหรับใครที่ยังไม่เคยลองฟาลาเฟลคุณจะรออะไรอีกล่ะ? Falafel เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับแฟน ๆ อาหารข้างทางเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผู้คนชื่นชอบฟาลาเฟลมานานหลายศตวรรษเนื่องจากปรากฏก่อนแฮมเบอร์เกอร์และพิซซ่าที่รู้จักกันแพร่หลายมานานแล้ว
ฟาลาเฟลเป็นอาหารประจำชาติของอิสราเอล แต่มันคืออะไรและจะปรุงอย่างไร? พูดง่ายๆว่าฟาลาเฟลเป็นอาหารตะวันออกกลางที่ทำจากถั่วชิกพีผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ส่วนผสมมาในรูปแบบของลูกชุบทอดหรืออบ คุณสามารถกินฟาลาเฟลได้ด้วยตัวเองอย่างไรก็ตามสามารถรับประทานกับขนมปังพิต้าครีมหรือ สลัด . ผลลัพธ์ที่ออกมาน่าทึ่งเสมอ!
Dmitry Ivanov / Shutterstock.com
ดังที่คุณทราบแล้วฟาลาเฟลมีถั่วชิกพีซึ่งเต็มไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารอื่น ๆ แต่แคลอรี่ของฟาลาเฟลล่ะ? ฟาลาเฟลมีสุขภาพดีหรือไม่?
Falafel แคลอรี่
เมื่อพูดถึงแคลอรี่ฟาลาเฟลทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน ตัวอย่างเช่นลองดูลูกฟาลาเฟล (3 ลูก) จาก รถไฟใต้ดิน . นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ตาม Fitbit .
แคลอรี่: 220
อ้วน: 3.5 ก
โปรตีน: 12 ก
คาร์โบไฮเดรต: 39 ก
ไฟเบอร์: 11 ก
โซเดียม: 590 มก
ฟาลาเฟลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่? ตัดสินด้วยตัวคุณเองเพราะมันขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณด้วย
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย atyabtabkha (@atyabtabkha) เมื่อ 19 ม.ค. 2563 เวลา 15:01 น. PST
ฟาลาเฟลมีสุขภาพดีหรือไม่?
ฟาลาเฟลมีชื่อเสียงในด้านสุขภาพหรือไม่? เหมาะสมหรือไม่เมื่อคุณพยายามรักษาสุขภาพให้แข็งแรง น่าเสียดาย, คำตอบ มีความซับซ้อนเนื่องจากไม่มีอาหารที่ไม่ดีหรือดี ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะกินฟาลาเฟลมากแค่ไหนและคุณชอบปรุงอย่างไร
อย่างไรก็ตามฟาลาเฟลเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรวมพืชหลายชนิดไว้ในอาหารของคุณ และอาหารจากพืชก็มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณ
ฟาลาเฟลเต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์จากถั่วชิกพี นอกจากนี้ ถั่วชิกพี ประกอบด้วยโฟเลตเหล็กฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและวิตามินบี สมุนไพรและเครื่องเทศในฟาลาเฟลก็มีประโยชน์เช่นกัน ยี่หร่ากระวานและผักชีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อสู้กับโรคต่างๆได้มากมาย
โดยทั่วไปฟาลาเฟลเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากที่สามารถช่วยให้คุณผ่านไปได้ทั้งวัน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันความอยากน้ำตาล
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Digters (@digters_) เมื่อ 20 ม.ค. 2563 เวลา 05:05 น. PST
อย่างไรก็ตามแม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพก็อาจไม่ดีต่อสุขภาพและฟาลาเฟลก็ไม่มีข้อยกเว้น ในกรณีส่วนใหญ่ฟาลาเฟลจะทอดในน้ำมันและอาจเป็นปัญหาได้เนื่องจากน้ำมันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุณอย่างมาก สำหรับบางคนไขมันในอาหารมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ และอย่าลืมเกี่ยวกับสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นซึ่งอาจมาจากน้ำมันคุณภาพต่ำ กล่าวอีกนัยหนึ่งแม้ว่าการทอดจะไม่ได้ลบล้างผลประโยชน์ แต่คุณควรพิจารณาด้วย อย่าลืมว่าผู้ขายหรือร้านอาหารบางแห่งสามารถใช้น้ำมันคุณภาพต่ำและส่วนผสมที่ไม่ดีได้
ปัญหาอีกประการหนึ่งคือปริมาณโซเดียม ไฟลนก้นหนึ่งตัวที่มีฟาลาเฟลอาจมีโซเดียมมากถึง 1,500 มิลลิกรัม (แนะนำ ขีด จำกัด อยู่ที่ประมาณ 2,300 มิลลิกรัม) เมื่อเรากำลังพูดถึงไฟลนก้นที่มีซอสเพิ่มเติมอาจเป็นได้มากกว่าที่คุณต้องการ
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Ray’s box (@raysfoodbox) ในวันที่ 20 ม.ค. 2020 เวลา 04:50 น. PST
และสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด: แคลอรี่ฟาลาเฟล สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแคลอรี่มาจากไหนมีความสำคัญมากกว่าจำนวน เมื่อเราพูดถึงฟาลาเฟลแคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากไขมัน แม้ว่าไขมันเหล่านี้ส่วนใหญ่จะมีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่อิ่มตัว แต่คุณควรระมัดระวังหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
วิธีทำให้ฟาลาเฟลของคุณมีสุขภาพดีขึ้น
สำหรับคนส่วนใหญ่ฟาลาเฟลเป็นอาหารริมทางชนิดหนึ่งที่มักมาในไฟลนก้นและด้วยเหตุนี้จึงทำให้เป้าหมายด้านโภชนาการของคุณตกอยู่ในความเสี่ยง อย่างไรก็ตามมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าหากคุณปรุงฟาลาเฟลที่บ้าน คุณอาจเลือกการอบแทนการทอด หากการทอดคือสิ่งที่คุณชอบจริงๆให้เลือกใช้น้ำมันคุณภาพสูงที่สามารถให้ความร้อนสูงได้ น้ำมันเมล็ดองุ่นหรืออะโวคาโดเป็นทางเลือกที่ดีในการป้องกันการผลิตสารก่อมะเร็ง
หากคุณบริโภคฟาลาเฟลในไฟลนก้นควรเลือกโฮลวีตเพราะจะดีต่อสุขภาพมากกว่า เมล็ดธัญพืชมีเส้นใยจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ จากนั้นหลีกเลี่ยงการใส่ผักดองที่มีโซเดียมมากเกินไป เลือกใช้ผักสดกรุบกรอบแทนเช่นแครอทและแตงกวา Hummus เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟาลาเฟลเนื่องจากเต็มไปด้วยโปรตีนจากพืช ถ้าเป็นไปได้ถามเกี่ยวกับปริมาณโซเดียมเพื่อควบคุมปริมาณโซเดียมของคุณ
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย @ fatvegan209 ในวันที่ 20 ม.ค. 2020 เวลา 05:26 น. PST
หากคาร์โบไฮเดรตเป็นปัญหาเรามีวิธีแก้ไขง่ายๆในการแก้ปัญหานี้ เลือกสีเขียวให้มากที่สุดและไม่ต้องเพิ่มไฟลนก้น เลือกซอสครีมหรือโยเกิร์ตเป็นท็อปปิ้งผักดิบก็เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้ออาหารของคุณ มีหลายวิธีในการทำให้ฟาลาเฟลมีสุขภาพดีและรวมไว้ในอาหารของคุณ
ลูกฟาลาเฟลทำเองที่บ้านได้ไม่ยากอย่างที่คิดลองดูสิเรามั่นใจว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณประทับใจ
อาหาร
AWESOMEWOMENHUB.COM